1. Potage ou entrée au choix

• 1) Crème de nid d'hirondelles
• 3) Potage oriental piquant
• 17) Rouleaux de printemps
• 19b) Mini loempia

2. Plat au choix

• 85) Riz ou nouilles sautées au poulet ou au bœuf
• 28) Beignets de poulet à la sauce aigre-douce
• 35) Poulet sauté aux légumes variés

1. Potage au choix

• 3) Potage oriental piquant
• 4) Crème d'asperges au crabe
• 5) Potage aux raviolis chinois

2. Entrée au choix

• 17) Rouleaux de printemps
• 153) Panier aux deux délices

3. Plat au choix

• 41) Canard laqué de Pékin
• 53) Boeuf <xiang long> piquant
• 64) Scampis à l'ail à la sauce piquante
• 69) Langoustines sautées aux légumes variés

4. Dessert

• Lychees